Bánh Mì Hoa Cúc là một loại bánh mì công nghiệp đến từ Pháp với tên gọi đúng là Harrys Brioche Tressée do bánh được tạo hình giống như bím tóc. Với hương vị thơm ngon, bánh mì hoa cúc đang trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Ngoài hương vị tuyệt vời, bánh mì hoa cúc còn đem lại những lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc:
Bên cạnh bột mì, bánh mì hoa cúc còn có thêm nhiều thành phần nguyên liệu khác như:
- Trứng: bánh mì hoa cúc sử dụng ít trứng hơn bánh brioche nhằm giảm bớt lượng protein, từ đó có thể bảo quản bánh lâu hơn.
- Dầu thực vật: thông thường bánh mì brioche truyền thống sẽ dùng bơ nhưng do dầu không có protein nên sẽ giúp bánh giữ được lâu hơn.
Các loại dầu thường được sử dụng là dầu cọ, dầu hạt cải,… tuy nhiên các loại dầu này sẽ khiến vị bánh gắt hơn. - Đường: việc sử dụng đường trong bánh mì ngọt nhằm cung cấp năng lượng cho men, hút bớt ẩm để giúp bánh mềm mại và khi nướng với nhiệt độ cao, việc đường bị caramel hóa sẽ giúp bánh mì có sắc vàng óng đẹp mắt.
- Hương hoa cam: nhằm giúp bánh thơm hơn và tiết kiệm chi phí cho trứng và bơ thì người ta đã sử dụng hương hoa cam có pha cồn để hòa tan. Tuy nhiên, hãy yên tâm là lượng cồn nay chỉ chiếm rất ít để không ảnh hưởng đến bột và men, khi nướng bánh ở nhiệt độ cao sẽ làm cồn bị bốc hơi hoàn toàn.
Lợi ích của sản phẩm:
Bánh Mì Hoa Cúc có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Cung cấp năng lượng: Bánh Mì Hoa Cúc chứa nhiều carbohydrate giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Tốt cho tiêu hóa: Bánh Mì Hoa Cúc cũng có chứa chất xơ giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Giảm nguy cơ bệnh tim mạch: Bánh Mì Hoa Cúc được làm từ bột mì và không chứa cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Cung cấp vitamin và khoáng chất: Bánh Mì Hoa Cúc cũng chứa các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin B, sắt và canxi.
Cách sử dụng sản phẩm:
Bánh Mì Hoa Cúc thường được dùng như một loại bánh mì truyền thống trong ăn sáng hoặc ăn nhẹ vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Bánh Mì Hoa Cúc có thể ăn kèm với trứng, xúc xích hoặc thịt nguội. Bánh cũng có thể được sử dụng để làm bánh mì nướng hay bánh mì kẹp thịt.
Với các lợi ích cho sức khỏe và cách sử dụng đa dạng, sản phẩm này là sự lựa chọn tốt cho những người yêu thích bánh mì và muốn thưởng thức một món ăn đặc biệt. Quý khách có thể tìm mua Bánh Mì Hoa Cúc tại các cửa hàng bán lẻ hoặc website Siêu thị Luxy để trải nghiệm và tận hưởng hương vị đặc trưng của sản phẩm này.
