Dùng Yến Mạch Quaker Oats Có Tốt Không? Những Ai Nên Ăn Yến Mạch?
Dùng giảm cân là công dụng rất phổ biến, được nhiều người biết đến. Thế nhưng không những vừa giúp kiểm soát cân nặng tốt, yến mạch còn là thực phấm rất tốt cho cơ thể.
Là một trong những loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng bậc nhất, yến mạch cực kỳ tốt cho sức khỏe, cũng như có thể dùng để chăm sóc sắc đẹp. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy rất nhiều tài liệu phân tích thành phần của yến mạch giúp chúng có nhiều công năng kỳ diệu với chúng ta. Một số công dụng của yến mạch được nhiều người biết đến như:
- Giảm cân, giảm hàm lượng cholesterol cao trong máu
- Cải thiện tình trạng bệnh ở người mắc tiểu đường loại 2
- Phòng ngừa tim mạch và làm giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
- Phòng ngừa ung thư vú ở phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh.
- Phòng ngừa loãng xương, cung cấp canxi ở trẻ nhỏ, em bé.
- Hỗ trợ tiêu hóa, tăng lượng chất thải và giúp đi ngoài dễ dàng.
- Tăng khả năng vận động của cơ bắp, tăng cơ nạc.
- Giúp an thần, ngủ ngon và ngăn ngừa suy nhược thần kinh.
- Gia tăng kích thích tố, hóc môn giúp cải thiện đời sống vợ chồng.
- Đắp mặt nạ, chăm sóc, dưỡng ẩm và làm trắng da.
Với nhiều ưu điểm như trên, yến mạch phù hợp với nhiều đối tượng.
- Người mắc bệnh tiểu đường: nên dùng thay gạo trắng để giảm lượng đường trong máu xuống mức ổn định.
- Dùng cho trẻ em: yến mạch nấu cháo ăn dặm rất tốt cho trẻ nhỏ, trẻ biếng ăn, trẻ có vấn đề về hệ tiêu hóa như khó đi ngoài, đi ngoài loãng…
- Người thừa cân, cần kiểm soát cân nặng: yến mạch giúp đốt cháy chất béo, chuyển hóa mỡ thừa và giúp bạn lấy lại vóc dáng nhanh chóng.
- Người cần bố sung dưỡng chất: đây là món ăn ngon, bổ dưỡng dễ kết hợp có thể dùng thường xuyên rất tốt. Hàm lượng dinh dưỡng cao của yến mạch đáp ứng được đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu cơ thể cần cho hoạt động sống mỗi ngày.
- Người mắc bệnh loãng xương, cao huyết áp, người lớn tuổi: giàu canxi, chất xơ, yến mạch giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư và các bệnh tuổi già.
- Vận động viên, người có cường độ hoạt động thể chất cao: protein có nguồn gốc thực vật và hàm lượng xơ cao trong yến mạch giúp tăng cơ nạc, xây dựng vóc dáng cân đối săn chắc cần thiết.
Cách Sử Dụng Yến Mạch Quaker Oats
Tùy vào từng mục đích mà cách sử dụng yến mạch Quaker có thể có một số khác biệt. Tựu chung lại, yến mạch nguyên chất, chưa có đường sữa rất dễ dùng và kết hợp được với nhiều nhóm thực phẩm khác nhau, từ mặn cho đến ngọt. Do đó, khi đã dùng quen, bạn có thể linh hoạt thay đổi cách dùng sao cho ngon, và đúng với nhu cầu của mình.
Dưới đây là một số cách dùng yến mạch phổ biến:
- Cách dùng yến mạch để giảm cân: Để giảm cân nhanh chóng và hiệu quả, chúng ta nên tuân theo chế độ ăn một cách nghiêm ngặt. Với thực đơn giảm cân cấp tốc, ta dùng cháo yến mạch vào tất cả các bữa ăn trong ngày, và nên dùng tối đa chỉ trong 7 – 10 ngày. Với những bạn giảm cân lâu dài, hãy thay cháo yến mạch bằng bất kỳ một bữa ăn nào trong ngày mà bạn muốn. Thực đơn dùng trong 3 tháng và theo dõi cân nặng đều đặn.
- Cách ăn yến mạch giúp tăng cơ nạc, tăng cân và xây dựng vóc dáng săn chắc cho gymer, người có tập gym, và các môn thể thao khác: đối với những bạn cần tăng cân, ta nên dùng yến mạch với các nhóm thực phẩm bổ dưỡng như ức gà, lườn cá hồi, trứng, sữa, rau củ quả và các loại hoa quả chín.
- Nấu cháo yến mạch cho bé: Các mẹ có thể dùng yến mạch như gạo trắng thông thường để nấu cháo cho bé. Cháo gạo nấu với món gì thì cháo yến mạch ăn dặm cũng có thể nấu được như thế. Chỉ lưu ý là các mẹ nên nấu cháo một lượng vừa đủ cho bé ăn trong ngày, không để cháo yến mạch qua đêm, gây mất chất
- Dùng để bổ sung dưỡng chất, dùng ăn sáng: Ăn sáng bằng yến mạch là thói quen của hầu hết các gia đình ở phương Tây. Bữa sáng với cháo yến mạch/ yến mạch ngũ cốc/ bánh quy yến mạch kết hợp với sữa tươi, nước ép quả là cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới giàu năng lượng.
- Dùng cho bệnh nhân tiểu đường thay cho gạo trắng: Với người bệnh tiểu đường, cao huyết áp hoặc loãng xương ta nên dùng yến mạch để nấu cơm, thay thế hẳn gạo trắng thông thường vốn có lượng đường bột cao và hấp thu nhanh. Cơm yến mạch nên được nấu hơi khô, đảm bảo độ xốp, dẻo và dùng như cơm gạo trắng thông thường.
- Dùng để đắp mặt nạ, tắm trắng và chăm sóc da: Để làm mặt nạ dưỡng da, ta cần dùng bột yến mạch (bột xay mịn từ hạt yến mạch cán mỏng, hay cán vỡ) để trắng làm xây xát và kích ứng da do cạnh sắc của hạt. Bạn có thể tùy ý kết hợp bột yến mạch với sữa tươi, sữa chua, mật ong, giấm táo hay trứng gà đều được….
